饶是一向麻利的赵氏，洗洗这猪肚和大也费了小半个时辰，猪肚倒是比大好洗些，很快就没了臭味儿，倒是猪大隐约还散着些臭味儿。

想当年，一个如空谷幽兰般静好的女，素手纤纤，为了一个男亲自下厨猪肺汤。这就是经典电视剧《风云雄霸天下》里的一幕场景，为了聂风，幽若亲自下厨猪肺汤，看聂风喝得很是开心的样，她就觉着猪肺汤一定很好喝，虽然后来幽若尝了自己的猪肺汤才知有多么难喝，但她依旧固执地觉着猪肺汤是最味的。甚至不知跑了菜场买了多少猪肺来炖汤，这才好不容易摸索成味猪肺汤的好方法。就算到了现在她也忘不了那汤的滋味，以至于今天在镇上看到猪下就挪不开了。

神的意啊，她要骨纯粹是为了鲜的骨汤。不过今儿个李老太带她买了猪下就让她激不已了，就算此刻李老太是瞪了她一，她也会觉得李老太很可，真是怎么看怎么顺。

“那猪大就爆炒吧，多加些葱姜蒜和辣应该能盖着味儿。”赵氏自顾自的说着，好像是把红豆的前一句话给忽略了。

赵氏的厨艺自是没话说的，但红豆想着前世吃的那些个味的猪内脏，也就促着赵氏那般。

红豆回到家褪下鞋袜一看，脚上起了好几个血泡。还是赵氏拿了针，一个个刺破了血泡，挤血，再涂上药膏。红豆见赵氏去厨房了也顾不得休息，也跟了上去，虽然赵氏的手艺很不错，倒要是赵氏把猪下一锅炖了，那她就得不偿失了，别动她的猪肺啊。

厨房里赵氏拎了拎那猪下，好家伙，足足有十来斤重吧，心肝肺肚大全被油脂连到一块儿了。赵氏先拿了一把剪，把各个件给剪分开来理，又用过了一遍洗去了血。木盆里，鲜红的血，漂浮着心肝肺肚大的，看着骇人的很，所以有些忌讳的人家是不吃猪下的，而不是不会理。

红豆就蹲在一旁看赵氏洗洗搓搓，先把好的心肝肺洗净了。再拿盐和面粉洗猪肚和猪，红豆看了这少的可怜的盐和面粉，心里叹，果真如此。盐和面粉都不是个便宜的，即使知怎么理猪大，也有不少人下不了这个本钱把它们洗得净净的吧。

“娘，这猪心先炖汤再放绿豆面，猪肝成溜肝尖，猪肚里装上糯米放骨汤里细细炖了。”红豆嚷嚷，这可是她最喜的猪内脏法。

“娘，我要猪肺汤，猪肺汤。”红豆再三调，说起猪肺汤红豆不由得了。

赵氏见红豆那跃跃试的小模样，心想闺女总是要学烧火饭的，再说这猪肺怎么煮也都差不多，应该也不会的难吃到哪里去

听赵氏提到猪肺，红豆睛亮了亮：“猪肺我来，猪大臭烘烘的肯定不好吃。”

“行了行了，都依你。”赵氏胳膊，了红豆的小鼻，接着又问红豆“这猪心猪肝猪肚的法都让你给说了，这猪肺和猪大又要怎么呢。”

“娘，好嘛好嘛？！”红豆拉着赵氏的胳膊就开始撒，要是赵氏把猪下一锅炖了可不成，为了她的猪肺，她就豁老脸撒了。

“这丫，怎生这么多主意。”这么也不晓得好不好吃，赵氏是个有创新实践神的人，听红豆这么一说，倒是心里琢磨开咯。就是难吃些也没甚关系，这些猪下反正也只了三文钱，比不得贵。

手拿粮神，李家人回小河村也只比赶去领粮多了那么几刻钟，在路上吃粮倒也了不少时间。路上也有遇着领粮回来的小河村人。或友好上前询问近况，或好奇地打量他们一番。